Espaguetis a la puttanesca es una receta italiana tradicional conocida por su sabor único y complejo. Esta receta es una de las favoritas de muchos amantes de la comida italiana, y es una de las formas más simples de preparar una comida deliciosa con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 500 gramos de espaguetis
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de aceitunas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 latas de tomates pelados
- 2 cucharadas de alcaparras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.
- Agregue las aceitunas, el perejil y las alcaparras. Mezcle bien para combinar.
- Agregue los tomates pelados y cocine durante 5 minutos.
- Agregue los espaguetis cocidos y salpimiente al gusto. Revuelva para combinar.
- Sirva los espaguetis a la puttanesca calientes.
Consejos
- Añada un toque de picante: si desea un poco de picante, añada una cucharadita de chile picante al paso 3.
- Utilice los tomates más frescos: use los tomates más frescos posibles para obtener el mejor sabor.
- Agregue proteína: para una comida completa, agregue algunas lonchas de jamón o salchicha para darle un toque extra de sabor y proteína.
Variaciones
Espaguetis a la puttanesca con vino blanco
Agregue 1/2 taza de vino blanco al paso 3. Deje que el vino se evapore antes de continuar con la receta.
Espaguetis a la puttanesca con anchoas
Agregue 2 cucharadas de anchoas al paso 3. Mezcle bien para combinar.