Extracto casero de vainilla de Madagascar es una excelente alternativa para aquellos que desean disfrutar de un sabor único de vainilla, sin tener que recurrir a los productos comerciales. Esta receta es fácil de preparar y le dará a su repostería, helados y bebidas un sabor único. Aprenda cómo prepararlo a continuación.
Ingredientes
- 2 vainas de vainilla de Madagascar
- 1 taza de vodka
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de agua
Pasos a seguir para preparar el extracto de vainilla de Madagascar
Paso 1: Preparar las vainas
Corte las vainas por la mitad a lo largo. Después, con un cuchillo, raspe la pulpa de vainilla de las vainas. Una vez hecho esto, coloque la pulpa en un frasco de vidrio con tapa hermética.
Paso 2: Preparar la mezcla de alcohol
En un tazón, mezcle la vodka, el azúcar morena y el agua. Revuelva hasta que se disuelva el azúcar. Después, vierta la mezcla en el frasco con la pulpa de vainilla.
Paso 3: Mezclar y dejar reposar
Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados. Cierre el frasco herméticamente y déjelo reposar durante al menos un mes. Agite el frasco con regularidad durante este tiempo para mezclar los ingredientes.
Paso 4: Colar y almacenar
Una vez que el extracto haya reposado durante un mes, colarlo para separar la pulpa de vainilla de la mezcla de alcohol. Después, guarde el extracto en un frasco hermético y almacénelo en un lugar fresco y oscuro.
¡Listo!
Ahora puedes disfrutar de tu extracto casero de vainilla de Madagascar. ¡Añádelo a tus recetas favoritas para darles un toque único de sabor!