Fiambre de carne y salchichas es un plato muy común y fácil de preparar. Se trata de una mezcla de carne, a veces con salchichas, que se sirve como acompañamiento de otros platos. Se suele servir frío y se puede comer con pan, patatas fritas o incluso acompañado de una ensalada. Esta receta es ideal para los que buscan un plato rico, saludable y fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada
- 4 salchichas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. A continuación, calentamos el aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla y el ajo durante unos minutos. Una vez que estén bien pochados, añadimos la carne picada y salteamos hasta que esté bien hecha.
Añadimos entonces las salchichas y las rehogamos durante unos minutos. Una vez que estén listas, incorporamos el pimentón y el tomillo, y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen bien. Por último, rectificamos de sal y pimienta.
Dejamos cocinar unos minutos más y, una vez esté todo bien cocinado, retiramos del fuego y dejamos enfriar. El fiambre de carne y salchichas está listo para servir.
Consejos
Variaciones
Este plato es muy versátil y se puede preparar con una gran variedad de ingredientes. Por ejemplo, se pueden añadir pimientos, setas, calabacín, etc. También se pueden sustituir las salchichas por bacon o jamón.
Presentación
El fiambre de carne y salchichas se suele servir frío, pero también se puede calentar ligeramente en el microondas antes de servir. Se puede servir con pan, patatas fritas o incluso acompañado de una ensalada. Esta receta es ideal para los que buscan un plato rico, saludable y fácil de preparar.