Deliciosa Receta de Filete Ruso con Verduras y Queso de Cabra

Filete Ruso de Verduras y Queso de Cabra: una Receta Fácil y Deliciosa

El filete ruso es una receta clásica que se remonta a la época del Imperio Ruso. Esta receta se ha adaptado con el tiempo para incluir diferentes ingredientes, como vegetales y quesos. La combinación de verduras y queso de cabra hace de este filete ruso una receta fácil y deliciosa. Esta receta es perfecta para una cena o para un almuerzo.

Ingredientes

• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de leche
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento rojo picado
• 1/2 calabacín picado
• 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón, mezcle la harina con los huevos, el aceite de oliva y la leche hasta que quede una masa homogénea.
2. Agregue la cebolla, el pimiento rojo, el calabacín, el queso de cabra, la sal y la pimienta al gusto.
3. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Caliente una sartén a fuego medio y unte con aceite de oliva.
5. Vierta una porción de la masa en la sartén y cocine hasta que se forme una costra dorada en la parte inferior.
6. Vuelva el filete y cocine hasta que se dore por ambos lados.
7. Repita con el resto de la masa hasta que se hayan cocinado todos los filetes.
8. Sirva los filetes calientes.

Recomendaciones

Esta receta es perfecta para una cena o para un almuerzo. Puede servirlo con ensalada o puré de papas, o acompañarlo con una salsa de su elección. Para una versión más ligera, puede reemplazar el aceite de oliva por aceite de aguacate.

Aproveche los Ingredientes

Esta receta es una excelente forma de aprovechar los vegetales y queso de cabra que tenga a mano. Puede añadir diferentes verduras como champiñones, zanahorias o incluso espinacas. Puede usar cualquier queso de cabra que tenga a mano. Esta receta también es una excelente forma de aprovechar los huevos y la leche que tenga a mano.

Almacenamiento y Conservación

Los filetes rusos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para congelar, coloque los filetes en un recipiente hermético y almacénelos hasta por 3 meses. Para descongelar, coloque los filetes en el refrigerador durante la noche.

Ahora que ya sabe cómo preparar esta deliciosa receta de filete ruso de verduras y queso de cabra, ¡prepárelo para disfrutarlo!