Flan de limón es un postre tradicional de muchos países, principalmente de España y Latinoamérica. Está hecho con huevos, leche, azúcar y el jugo de un limón. Es un postre cremoso y dulce, con un toque ácido que lo hace muy refrescante. El flan de limón es muy fácil de preparar, y es una excelente opción para servir como postre después de una comida.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
En primer lugar, pre-calentar el horno a 350°F (175°C). Luego, batir los huevos con una batidora o un tenedor. Agregar la leche y mezclar. Añadir el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Cocción
Colocar la mezcla de flan en una charola para hornear, y cubrir con papel de aluminio. Luego, colocar la charola en una fuente para hornear, y agregar agua a la fuente para que el flan se cocine a baño María. Hornear por 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Servir
Una vez cocido, dejar enfriar el flan por completo. Luego, desmoldar y servir. El flan de limón se puede servir tanto frío como caliente. Se puede acompañar con una cucharada de crema chantilly o una cucharada de crema de leche para darle un toque extra de dulzura. El flan de limón es un postre delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión.