Freixos Filloas de Anís: Una delicia de la Cocina Gallega
La cocina gallega es una de las más ricas y variadas del país. Sus platos son deliciosos y tienen un sabor único. Entre sus muchas recetas, una de las más populares es el freixo filloas de anís, un plato típico gallego que se prepara con los mejores ingredientes. Esta receta es muy sencilla de preparar y es ideal para compartir con la familia y los amigos.
Ingredientes
- 1 lata de freixos (400 gr)
- 1 vaso de anís (150 ml)
- 3 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Preparación
- En un bol, mezcla los huevos con el anís y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la harina y la sal, y mezcla bien.
- Agrega los freixos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las filloas a fuego medio hasta que estén doradas.
- Retira del fuego y coloca en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las filloas de anís calientes.
Consejos
- Si la masa está demasiado líquida, agrega un poco más de harina para hacerla más densa.
- Para darle un toque especial, puedes agregar canela o ralladura de limón a la masa.
- Puedes acompañar las filloas con una salsa de frutas o una ensalada de frutas.
Conclusión
Los freixos filloas de anís son una delicia de la cocina gallega. Son fáciles de preparar y están deliciosas. Si buscas una receta sencilla y deliciosa para compartir con la familia, esta es la ideal. ¡Anímate a prepararla!