Las galletas de mantequilla son una delicia para muchos. Estas galletas son sencillas de preparar y no necesitan demasiados ingredientes. Su sabor dulce y su textura crujiente hacen de ellas una excelente opción para los aperitivos o como un postre.
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Luego, agrega la mantequilla y mezcla con una batidora de mano o una espátula hasta obtener una consistencia arenosa.
Paso 2
En un tazón separado, bate el azúcar con el huevo hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 3
Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mantequilla y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa debería ser suave y sedosa.
Paso 4
Cubre la masa con una envoltura de plástico y refrigera durante al menos 1 hora.
Paso 5
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Paso 6
En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0,6 cm). Corta la masa con un cortador de galletas y colócala en una bandeja para hornear.
Paso 7
Hornea las galletas durante 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 8
Retira las galletas del horno y deja que se enfríen en la bandeja antes de servir.
¡Las galletas de mantequilla son una delicia fácil de preparar y disfrutar! Puedes disfrutarlas solas o acompañadas de helado o una salsa dulce. Son perfectas para el desayuno, el almuerzo o la merienda. ¡Diviértete preparando estas deliciosas galletas!