Gambas al Ajillo es una de las recetas más populares de la cocina española. Esta receta fácil de preparar se ha convertido en uno de los platos principales en la mesa de los españoles, ya sea para una cena o para una comida. Se trata de un plato muy sencillo pero a la vez delicioso que seguramente conquistará a todos los comensales.
Ingredientes
- 500 gramos de gambas
- 6 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil picado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
En primer lugar, limpiamos las gambas quitándoles la cabeza y la cola. Después, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. A continuación, ponemos el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añadimos los dientes de ajo y rehogamos durante unos minutos. Una vez que estén dorados, añadimos las gambas y rehogamos durante unos minutos. Después, añadimos el vinagre, el perejil picado y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Servir
Cuando las gambas estén bien hechas, retiramos del fuego y servimos. Se recomienda acompañar esta receta con un buen pan para mojar en la salsa. También se puede acompañar con una ensalada o unas patatas fritas.
Beneficios Nutricionales
Las gambas al ajillo son una fuente de proteínas de alta calidad y contienen una cantidad moderada de grasas saludables. Además, esta receta es una excelente fuente de vitaminas y minerales como el hierro, el potasio, el fósforo y el selenio. Esta receta también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud cardiovascular.
Conclusión
Las gambas al ajillo son una receta muy sencilla y deliciosa que seguramente conquistará a todos los comensales. Además, es una fuente de proteínas de alta calidad y contiene una cantidad moderada de grasas saludables, así como una buena cantidad de vitaminas y minerales. ¡Es una receta perfecta para toda ocasión!