Gambones al horno con cava es una receta sencilla y sabrosa que permite preparar un plato especial con muy poco esfuerzo. Se trata de una receta muy versátil, ya que puedes variar los ingredientes según tus gustos o lo que tengas a mano. La combinación de gambones con cava resulta especialmente deliciosa, dando lugar a un plato con un toque de lujo.
Ingredientes
- Gambones: 1kg
- Cava: 1 botella
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Ajo: 2 dientes
- Perejil: 1 puñado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia los gambones, eliminando los intestinos y cualquier resto de arena.
- Pon una sartén con aceite de oliva al fuego y añade los ajos.
- Agrega los gambones y sazona con sal y pimienta.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que los gambones estén bien hechos por ambos lados.
- Mientras tanto, pon el horno a calentar a 200ºC.
- Coloca los gambones en una fuente apta para horno y vierte el cava.
- Añade el perejil y unas gotas de aceite de oliva.
- Hornea durante 15 minutos, o hasta que los gambones estén bien dorados.
- Sirve caliente.
Consejos
Variaciones
Puedes añadir algunas verduras al plato, como por ejemplo zanahorias, cebolla o pimiento. También puedes sustituir el cava por vino blanco o cualquier otro vino espumoso. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de nata al final para que quede más cremoso.
Conservación
Puedes conservar los gambones al horno con cava en la nevera durante un par de días. Para calentarlo, solo tienes que meterlo en el horno a una temperatura de 200ºC durante unos minutos.