Gratinado de Patatas y Cebolla es un plato delicioso que se puede preparar fácilmente en casa. Esta receta es perfecta para los días en los que quieres preparar una comida rápida y sabrosa. Se trata de una combinación de patatas y cebolla con una salsa de queso fundido y un toque de ajo y perejil. Esta receta es muy fácil de hacer y es muy nutritiva. Es ideal para servir como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas grandes
- 100 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
- Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Salpimienta al gusto.
- Sofríe a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
- Mientras tanto, en un bol, mezcla el queso rallado con el ajo y el perejil.
- Una vez que las patatas y la cebolla estén listas, añade la mezcla de queso y ajo y revuelve bien.
- Vierte el contenido de la sartén en una fuente de horno y hornea durante unos 15 minutos a 200°C, hasta que el queso esté fundido y dorado.
- Sírvelo caliente.
Consejos
¿Qué patatas son mejores para el gratinado?
Las patatas más adecuadas para esta receta son las patatas para cocer, como las patatas amarillas, las patatas blancas o las patatas rojas. Estas patatas son más suaves y tiernas, y quedan perfectas al hornear.
¿Cómo se puede añadir un toque de sabor?
Si quieres darle un toque de sabor a tu gratinado, puedes añadir unas cucharadas de pimentón dulce, algunas hierbas aromáticas como tomillo, romero o hierbabuena, o unas rodajas de jamón serrano.