¿Cómo hacer un guiso de albóndigas con salsa de curry y patatas fritas?
¿Buscas una forma diferente de disfrutar un plato de albóndigas? Esta receta de guiso de albóndigas con salsa de curry y patatas fritas es perfecta para una comida especial. Esta receta es fácil de preparar y puede servirse como un plato único para una comida en familia. Si quieres aprender a preparar este delicioso plato, sigue estos sencillos pasos.
Ingredientes:
- 500 g de albóndigas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate frito
- 1 cucharada de curry en polvo
- 2 cucharadas de perejil
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
En primer lugar, precalentar el horno a 200°C para asar las albóndigas. Mientras tanto, preparar los ingredientes para el guiso.
2. Preparar las albóndigas.
Poner las albóndigas en una fuente para horno y rociar con un poco de aceite de oliva. Mezclar con las manos para cubrir las albóndigas con el aceite. Espolvorear con sal y pimienta. Hornear durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.
3. Preparar el guiso.
Mientras se hornean las albóndigas, preparar el guiso. Picar las cebollas y los dientes de ajo. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir las cebollas y el ajo. Rehogar a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.
Añadir el tomate frito y la cucharada de curry en polvo. Mezclar bien y dejar cocinar durante 5 minutos más. Añadir las albóndigas y el perejil picado. Dejar cocinar durante 10 minutos más.
4. Preparar las patatas fritas.
Mientras se prepara el guiso, cortar las patatas en rodajas finas. Calentar una sartén con aceite de oliva y añadir las patatas. Freír durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas. Retirar del fuego y escurrir en papel de cocina.
5. Servir.
Servir el guiso de albóndigas con salsa de curry y las patatas fritas. Acompañar con una ensalada y una buena botella de vino para disfrutar de una comida especial.