Harina de arroz: Un ingrediente básico en muchos platos de la cocina asiática, la harina de arroz se puede hacer en casa de forma fácil y rápida. Esta harina se puede usar para una variedad de platos, desde panes hasta pasteles. Esto es cómo se hace:
Paso 1: Comprar los ingredientes
La harina de arroz se hace a partir de arroz blanco o integral. Para hacer harina de arroz en casa, se necesita un molinillo de café o un procesador de alimentos. Puedes comprar el arroz y el molinillo o procesador en cualquier supermercado.
Paso 2: Limpiar y moler el arroz
Limpia el arroz para eliminar cualquier impureza. Luego, vierte el arroz en el molinillo de café o en el procesador de alimentos. Muele el arroz hasta obtener una consistencia fina y suave. Esto puede tomar unos minutos, así que tienes que ser paciente.
Paso 3: Tamizar y guardar la harina de arroz
Una vez que hayas molido el arroz, tamízalo para eliminar los trozos más grandes. Luego, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en un lugar fresco y seco. La harina de arroz se puede almacenar hasta por 6 meses.
Usos de la harina de arroz
La harina de arroz se puede usar para una variedad de platos. Aquí hay algunos de los usos más comunes:
Panes
La harina de arroz se puede usar para hacer panes, como panes blancos, panes para hamburguesas y panes para perros calientes. Estos panes tienen un sabor único y una textura suave.
Pasteles
La harina de arroz también se puede usar para hacer pasteles. Estos pasteles tienen una consistencia suave y un sabor dulce. Se pueden usar para una variedad de postres, como pasteles de manzana, pasteles de chocolate y pasteles de queso.
Salsas
La harina de arroz se puede usar para hacer salsas. Estas salsas son ricas en sabor y tienen una textura cremosa. Se pueden usar para una variedad de platos, como pollo, carne, pescado y vegetales.
Otros usos
- Galletas
- Pasteles de arroz
- Arroz frito
- Cereales
- Panqueques
Como puedes ver, la harina de arroz es un ingrediente versátil y útil. Se puede usar para una variedad de platos, desde panes hasta pasteles. ¡Así que, ¿por qué no intentas hacer harina de arroz en casa?