Huevos con setas y jamón es un plato típico de la cocina española. Se trata de una receta fácil de preparar y rica en nutrientes. Está compuesta por huevos, setas y jamón y es una alternativa perfecta para los días en los que queremos comer algo ligero y saludable.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 gramos de setas variadas
- 50 gramos de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las setas y el jamón cortados en trozos. Removemos con una cuchara de madera para que se mezclen bien y se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos. Cuando estén listos, añadimos los huevos y los removemos con una cuchara de madera. Dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego medio para que se cuajen los huevos. Por último, salpimentamos al gusto y servimos.
Beneficios
Esta receta es una excelente opción para los días en los que queremos comer algo saludable y nutritivo. Las setas son ricas en minerales y vitaminas, mientras que el jamón serrano aporta proteínas de calidad. Por otro lado, los huevos son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables.
Propiedades nutricionales
Esta receta aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo. Las setas contienen hierro, calcio, magnesio y vitaminas del grupo B, mientras que el jamón serrano aporta proteínas de alto valor biológico. Por otro lado, los huevos contienen proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
Consejos
Es importante no pasarse con la cantidad de aceite de oliva ya que esta receta es muy rica en nutrientes. También es recomendable añadir setas variadas para aportar una mayor cantidad de vitaminas y minerales. Por último, se recomienda servir el plato acompañado de una ensalada para aumentar el aporte de vitaminas.