Jalea de membrillo, también conocida como dulce de membrillo, es un dulce típico hecho a base de membrillo, una fruta de color anaranjado que crece en los árboles de membrillo. El membrillo es una fruta muy dulce, con un sabor a manzana ácida. Se ha utilizado durante siglos como una forma de conservar los alimentos y también se usa para hacer una variedad de postres y dulces. Se puede encontrar en una variedad de formas, como pasteles, tartas, mermeladas y jaleas. La jalea de membrillo es uno de los más populares.
Cómo se hace la jalea de membrillo
La jalea de membrillo se prepara con membrillo fresco, azúcar y agua. Se comienza calentando el membrillo con agua y azúcar, hasta que el membrillo está bien cocido. Luego, se mezcla con una licuadora hasta obtener una pasta homogénea. La pasta se coloca en una cacerola y se cocina a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Una vez que la mezcla está lista, se deja enfriar antes de servir.
Beneficios de la jalea de membrillo
La jalea de membrillo es una fuente de nutrientes y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. El membrillo es una buena fuente de vitamina C, que es esencial para la salud y el bienestar. También contiene antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.
Además, el membrillo contiene fibra, que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a reducir el colesterol y los niveles de glucosa en sangre.
Usos de la jalea de membrillo
La jalea de membrillo es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar los beneficios del membrillo. Se puede servir con queso, pan, galletas, helado o cualquier otro alimento. También se puede usar para hacer una variedad de postres, como tartas, pasteles, pasteles rellenos y mousse.
Receta de pastel de jalea de membrillo
- Ingredientes:
- 1 taza de jalea de membrillo
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350°F.
- Mezclar la harina, la levadura y la sal en un recipiente.
- En un recipiente separado, batir los huevos, el azúcar, la mantequilla, la leche y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Extender la jalea de membrillo sobre la mezcla.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
La jalea de membrillo es un dulce delicioso y saludable. Es fácil de preparar y se puede disfrutar de muchas formas diferentes. ¡Prueba esta receta y disfruta de los beneficios de esta fruta!