Judías blancas con almejas es una receta tradicional de España que se ha vuelto muy popular. Esta receta es una mezcla de almejas y judías blancas que se cocinan juntas para crear un plato único y sabroso. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otras comidas.
Ingredientes
- 1 kilo de judías blancas
- 500 gramos de almejas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1
Lavar bien las judías blancas y dejarlas en remojo durante unas horas. Después de remojarlas, escurrirlas y dejar en un recipiente.
Paso 2
En una sartén, añadir el aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos picados. Cuando estén dorados, agregar las almejas limpias y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Agregar el perejil y salpimentar al gusto.
Paso 3
Agregar las judías blancas y cocinar durante unos 10 minutos más. Asegurarse de que las judías estén bien cocidas antes de servir.
Servir
Las judías blancas con almejas están listas para servir. Se pueden acompañar con arroz blanco o pan para completar el plato. Disfrutar.