Judías Verdes con Tomate es una receta tradicional española que consiste en judías verdes cocinadas con tomate y especias. Esta receta es muy fácil de preparar y es muy sabrosa. Se puede comer como un plato principal o como un acompañamiento para cualquier comida. Es un plato vegetariano y saludable que se puede disfrutar de muchas maneras.
Ingredientes
- 1/2 kilo de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 2 tomates maduros pelados y cortados en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lave y seque bien las judías verdes.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos y dorados.
- Agregue los tomates y cocine durante unos 5 minutos.
- Agregue las judías verdes y cocine durante otros 5 minutos.
- Agregue el orégano, sal y pimienta al gusto y cocine durante unos 5 minutos más.
- Sirva caliente.
Variaciones
Con Chorizo
Para darle un toque especial a esta receta, se puede agregar un poco de chorizo al comienzo de la preparación. El chorizo debe cocinarse hasta que esté dorado antes de agregar el resto de los ingredientes.
Con Verduras
Otra variación popular de esta receta es agregar algunas verduras al final. Esto le da un sabor y una textura diferentes a la receta. Algunas verduras comunes para esta receta son zanahorias, calabacín y pimientos.
Conclusión
Las Judías Verdes con Tomate son una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Es un plato vegetariano saludable que se puede disfrutar de muchas maneras. Se pueden hacer variaciones con chorizo o verduras para darle un toque especial a esta receta.