Langostinos a la Crema con Setas: Un Plato Delicioso

Langostinos a la crema con setas: una delicia para los paladares más exigentes.

Ingredientes

• 1 kilo de langostinos
• 1 cebolla
• 200 gramos de setas
• 2 dientes de ajo
• 100 mililitros de vino blanco
• 100 gramos de mantequilla
• 100 mililitros de nata
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela y pica la cebolla y los ajos.
2. Limpia las setas y córtalas en trozos.
3. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Agrega las setas y rehoga durante un par de minutos.
5. Añade los langostinos, el vino blanco, la mantequilla, la nata y el perejil.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina durante 10 minutos.
7. Sirve los langostinos a la crema con setas calientes.

Variantes

Si quieres aportar un toque de sabor diferente a tu receta, puedes añadir a los ingredientes:

• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de zumo de limón

Consejos

Cocinar los langostinos

Es importante que los langostinos estén bien cocinados para que no queden crudos. Para comprobarlo, puedes pincharlos con un tenedor y comprobar si están tiernos.

Sabor

Para conseguir un sabor intenso, puedes añadir una cucharada de concentrado de tomate al sofrito.