Lomo de Cerdo con Patatas Mayordomo: una receta deliciosa para disfrutar en familia.
El lomo de cerdo con patatas mayordomo es una receta tradicional de la cocina española, que se ha convertido en una de las favoritas de los españoles. Esta receta se caracteriza por su simplicidad y sabor, y se prepara con los mejores ingredientes, lo que la hace perfecta para compartir con los seres queridos. Se trata de un plato sencillo, pero que contiene una gran cantidad de sabores y nutrientes, que lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 2 lomos de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 patatas mayordomo
- Agua
Preparación
Paso 1: Preparar el lomo de cerdo
En primer lugar, cortar los lomos de cerdo en trozos de unos 5 cm de grosor. Después, salpimentar los trozos de carne y añadir la cebolla y el ajo picados. Por último, calentar una sartén con aceite de oliva y freír los trozos de lomo de cerdo hasta que estén dorados.
Paso 2: Añadir los demás ingredientes
Una vez que los trozos de lomo de cerdo estén dorados, añadir el pimentón, el tomillo seco y la sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo con frecuencia para que los ingredientes se mezclen bien.
Paso 3: Preparar las patatas mayordomo
En una cazuela, añadir las patatas mayordomo y cubrirlas con agua. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas. Después, escurrir el agua y triturar las patatas con un tenedor hasta obtener una textura suave.
Paso 4: Finalizar la receta
Una vez que las patatas estén trituradas, añadirlas a la sartén con el lomo de cerdo. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos más, hasta que el lomo de cerdo esté tierno y la salsa se haya reducido. Servir inmediatamente y disfrutar de este delicioso plato.