La lubina al horno con patatas es una receta muy sencilla de preparar y muy sabrosa. Se trata de un plato tradicional de la cocina española que se puede encontrar en muchos restaurantes. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya que es fácil de preparar y es muy nutritivo.
Ingredientes
- 1 lubina de aproximadamente 1 kilo
- 2 patatas grandes
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo
- Agua
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar la lubina y secarla con papel de cocina.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- Colocar la lubina y las patatas en una bandeja de horno.
- Añadir los dientes de ajo, el tomillo, sal y pimienta al gusto, y un chorrito de aceite de oliva.
- Agregar un poco de agua y cubrir con papel de aluminio.
- Hornear durante 20 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y dejar hornear durante otros 10 minutos.
- Servir la lubina al horno con patatas caliente.
Consejos
- Es importante que la lubina no se quede demasiado tiempo en el horno para que no se seque.
- Se puede añadir algunas hierbas aromáticas como el romero o el perejil.
- Se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes.
Beneficios de la lubina al horno con patatas
Nutricionales
- Es un plato rico en proteínas y bajo en grasas.
- Es una fuente de minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el calcio.
- Es una buena fuente de vitamina B6.
Otros beneficios
- Es un plato muy fácil de preparar.
- Es una receta económica.
- Es un plato saludable.
La lubina al horno con patatas es un plato delicioso y muy nutritivo que se puede preparar de forma rápida y sencilla. Además, ofrece muchos beneficios para la salud y es una receta económica.