Lubina al horno con guarnición fácil es un plato fácil y saludable que se prepara al horno. Esta receta combina sabores y texturas para crear un plato delicioso y nutritivo. La lubina se cocina al horno con una mezcla de hierbas, limón y aceite de oliva para crear una capa crujiente y sabrosa. La guarnición es una mezcla de verduras asadas con aceite de oliva y especias para un sabor dulce y agradable. Esta receta es una excelente opción para los días de semana cuando no tienes tiempo para preparar una comida complicada.
Ingredientes para la lubina
- 1 lubina, limpia y seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón, el jugo y la ralladura
- 2 cucharadas de hierbas finamente picadas (romero, tomillo, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la guarnición
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 cebolla, cortada en aros
- 2 patatas, cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de hierbas finamente picadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparar la lubina
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente mezclar el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón y las hierbas finamente picadas.
- Colocar la lubina en una fuente para horno y cubrir con la mezcla de aceite y hierbas.
- Agregar un poco de sal y pimienta al gusto.
- Hornear por 20-25 minutos o hasta que la lubina esté tierna y crujiente.
Preparar la guarnición
- Mientras se hornea la lubina, colocar las verduras en una fuente para horno.
- Añadir el aceite de oliva, el ajo, las hierbas y la sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien para que todas las verduras queden bien cubiertas.
- Hornear por 25-30 minutos o hasta que las verduras estén suaves y crujientes.
Una vez que la lubina y las verduras estén listas, servir la lubina con la guarnición de verduras y disfrutar. Esta receta es fácil de preparar y muy nutritiva. La lubina al horno es una excelente opción para los días de semana cuando no tienes tiempo para preparar una comida complicada. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!