Las magdalenas de yogur son una receta sencilla y deliciosa para preparar desde casa. Se trata de una variación de la receta tradicional de magdalenas que se elabora con yogur, y que además de ser muy sabrosas, son muy saludables. Estas magdalenas son muy fáciles de preparar y se pueden disfrutar como desayuno, merienda o postre.
Ingredientes para hacer magdalenas de yogur
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 100 g de azúcar
- 200 ml de aceite
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela
- 400 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
Paso a paso para hacer magdalenas de yogur
Preparación
En primer lugar, mezclamos los huevos con el yogur natural y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Después añadimos el aceite, la esencia de vainilla y la canela. Una vez todos los ingredientes estén bien mezclados, añadimos la harina y la levadura en polvo y mezclamos todo con unas varillas hasta que quede una masa homogénea.
Horneado
Una vez tengamos la masa lista, la repartimos en los moldes para magdalenas, aproximadamente hasta la mitad. Introducimos los moldes en el horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. Cuando estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar. Las magdalenas de yogur están listas para disfrutar.
Beneficios de las magdalenas de yogur
Las magdalenas de yogur son una opción muy saludable para desayunar o merendar. El yogur aporta a estas magdalenas una gran cantidad de nutrientes como calcio, vitaminas, minerales y probióticos. Además, la harina y el aceite son fuentes de carbohidratos y grasas saludables, por lo que estas magdalenas nos aportan la energía necesaria para afrontar el día.