Magro de cerdo con patatas es un plato tradicional de la gastronomía española. Se trata de una receta sencilla que se prepara con una pieza de carne de cerdo, patatas, cebolla, ajo y otros ingredientes. Esta receta se ha hecho famosa gracias a su sabor y su facilidad de preparación. Es un plato ideal para compartir con la familia o para servir en una cena entre amigos.
Ingredientes
- 1 kilo de magro de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añadir el magro de cerdo y dorar por todos los lados.
- Agregar el pimentón y mezclar bien.
- Añadir las patatas cortadas en cubos y mezclar.
- Agregar sal y pimienta al gusto y cubrir con agua.
- Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Servir caliente.
Consejos
Añadir otros ingredientes
Puedes añadir otros ingredientes para darle más sabor al plato. Por ejemplo, unas zanahorias o unas judías verdes. También puedes añadir algunas especias como el comino o la canela.
Cambiar el magro de cerdo por otra carne
Si no tienes magro de cerdo puedes sustituirlo por otra carne como el lomo o el solomillo. También puedes usar ternera o pollo.