Magro de ternera con patatas es una receta clásica de la cocina española, perfecta para disfrutar con la familia. Esta receta es muy sencilla de preparar y le dará a tu plato un sabor delicioso. Aquí te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 1 kilo de magro de ternera
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Para preparar esta receta, comenzaremos cortando la ternera en trozos pequeños. Luego, salpimentamos los trozos de carne y los doramos en una sartén con aceite de oliva. Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños, así como también la cebolla, los ajos y el pimiento. Una vez que la carne esté dorada, la sacamos de la sartén y añadimos las verduras. Rehogamos las verduras durante unos minutos y luego añadimos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y volvemos a añadir la carne. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen y dejamos que todo se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Una vez listo, servimos el plato caliente y disfrutamos de esta deliciosa receta.
Consejos
- Para darle un toque especial a esta receta, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como tomillo, romero o orégano.
- Puedes añadir un poco de caldo de carne para que el plato quede más jugoso.
- Para darle un toque más picante, puedes añadir algunas guindillas al plato.