Masa de empanadillas: Una receta sencilla y deliciosa
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 250 ml de agua fría
Preparación
En un bol, mezclar la harina con la sal y el azúcar. Añadir la mantequilla en cubitos y mezclar con los dedos hasta conseguir una consistencia arenosa. Añadir los huevos y mezclar bien. Añadir el agua poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea.
En una superficie limpia enharinada, extender la masa con un rodillo hasta conseguir un grosor de 3-4 milímetros. Cortar la masa con un cortador redondo para hacer las empanadillas. Poner las empanadillas en una bandeja de horno engrasada y hornear durante 20 minutos a 180 ºC.
Variaciones
Para darle un toque diferente a la masa de empanadillas, se pueden añadir algunos ingredientes:
Queso
Añadir una cucharada de queso rallado a la mezcla antes de extenderla. También se pueden hacer unas empanadillas rellenas con queso.
Aceite de oliva
Añadir una cucharada de aceite de oliva a la mezcla antes de extenderla. Esto le dará un sabor más intenso y una textura más suave a la masa.
Especias
Añadir una cucharadita de especias como el comino, la canela o el anís para darle un toque especial a la masa.
Conclusión
La masa de empanadillas es una receta sencilla y deliciosa, que se puede preparar con ingredientes básicos y con algunas variaciones para darle un toque diferente. Una vez preparada, se puede rellenar con queso, carne, verduras, etc. y disfrutar de una deliciosa comida.