Mayonesa de ajo almendras es una variación de mayonesa que se hace con ajo y almendras. Esta deliciosa salsa se puede usar para condimentar muchos platos, desde ensaladas hasta carnes. Es una alternativa saludable a la mayonesa convencional, ya que contiene menos grasa y calorías. Además, el sabor a ajo y almendras le da un toque especial a la mayonesa.
Ingredientes
Para preparar la mayonesa de ajo almendras, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de almendras tostadas y sin piel
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
Primero, pelar y machacar los dientes de ajo. Luego, agregar las almendras y moler hasta obtener una pasta fina. Agregar el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la sal y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una salsa homogénea. Finalmente, guardar la mayonesa en un frasco y refrigerar hasta el momento de servir.
Beneficios
La mayonesa de ajo almendras es una buena opción para aquellos que desean reducir la cantidad de grasas y calorías en su dieta. Esta salsa es rica en proteínas y grasas saludables, además de tener un sabor delicioso. El ajo es conocido por sus propiedades medicinales, como la prevención de enfermedades cardiovasculares y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, las almendras son ricas en vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
Usos
La mayonesa de ajo almendras se puede usar para condimentar una variedad de platos. Se puede usar para condimentar ensaladas, carnes, pescados y sopas. También se puede usar para preparar sándwiches, paninis y otros platos con pan. Esta salsa también se puede usar para preparar dip para verduras y aperitivos.
Conclusión
La mayonesa de ajo almendras es una alternativa saludable a la mayonesa convencional. Esta salsa es rica en proteínas, grasas saludables y vitaminas. Además, el sabor a ajo y almendras le da un toque especial a la mayonesa. Se puede usar para condimentar ensaladas, carnes, pescados, sopas, sándwiches y otros platos.