Merluza a la crema de puerros, un plato fácil y delicioso para los amantes de los mariscos. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, pero ofrece un resultado delicioso y perfecto para una cena con amigos o familiares. La merluza se cocina con una crema de puerros, que le da un sabor suave y dulce, además de una textura muy cremosa. Un plato que no te dejará indiferente.
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 3 puerros grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de vino blanco
Preparación
- Corta los puerros en rodajas finas y sofríelos en una sartén con el aceite de oliva hasta que estén suaves. Agrega sal, pimienta y perejil.
- Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Agrega la crema de leche y deja que se cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese.
- En una sartén caliente, coloca los filetes de merluza y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega la salsa de puerros a los filetes de merluza y cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido un poco.
- Sirve los filetes de merluza con la crema de puerros por encima y acompaña con una ensalada de verduras.
Conclusión
La merluza a la crema de puerros es un plato delicioso, fácil y rápido de preparar. Una receta perfecta para una cena con amigos o familiares. La combinación de los sabores dulces de los puerros y la crema de leche con los filetes de merluza es deliciosa. Pruébalo y disfruta de este plato delicioso.