Merluza Rellena de Gambas es un plato que combina el sabor de la merluza con el de las gambas, resultando una delicia para el paladar. Esta receta se prepara con una merluza limpia y fresca, a la que se le rellena con una mezcla de gambas cocidas, cebolla, ajo, aceite de oliva y hierbas aromáticas. El resultado es un plato muy completo, con un sabor intenso y suave al mismo tiempo.
Ingredientes
- 4 merluzas
- 200 g de gambas cocidas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hierbas aromáticas al gusto
Preparación
Para empezar a preparar la Merluza Rellena de Gambas, debemos limpiar bien las merluzas y abrirlas en forma de libro, para que queden bien planas. Después, picamos la cebolla y el ajo muy finamente y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté bien pochada, añadimos las gambas y las hierbas aromáticas al gusto. Removemos todo bien y dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos.
Una vez la mezcla esté lista, la rellenamos con ella las merluzas, las cerramos bien y las colocamos en una fuente para horno. Regamos con el resto de aceite de oliva y horneamos a 180ºC durante unos 20-25 minutos, hasta que la merluza esté bien hecha.
Servir
Una vez lista, la Merluza Rellena de Gambas se puede servir caliente como plato único o acompañada de una ensalada verde. Es un plato ideal para cualquier ocasión, ya que es fácil de preparar, se prepara en poco tiempo y además es muy sabroso.