Mermelada casera de melocotón: una receta deliciosa y fácil de hacer.
La mermelada casera de melocotón es una de las formas más simples y deliciosas de disfrutar del sabor dulce de esta fruta. Esta receta es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Todo lo que necesitas son algunos melocotones maduros, un poco de azúcar, algunas especias y un poco de tiempo para prepararla. Esta receta es perfecta para usar en pan tostado, sobre una tostada o para acompañar a una variedad de postres.
Ingredientes
- 4 tazas de melocotones maduros y pelados.
- 1 taza de azúcar.
- ½ cucharadita de canela.
- ½ cucharadita de nuez moscada.
- 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación
- Corta los melocotones en trozos pequeños y ponlos en una olla a fuego medio.
- Añade la azúcar, la canela y la nuez moscada a la olla.
- Deja cocer la mezcla a fuego lento durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade el zumo de limón y remueve bien.
- Deja cocer la mezcla durante otros 15 minutos, hasta que la mermelada se espese.
- Vierte la mermelada en tarros esterilizados y ciérralos herméticamente.
- Deja enfriar la mermelada antes de guardarla en la nevera.
Consejos
Variedades de melocotón
Puedes usar cualquier variedad de melocotón para hacer esta receta. Si quieres una mermelada con un sabor más intenso, prueba con melocotones blancos o amarillos. Si prefieres una mermelada más suave, prueba con melocotones rojos. Puedes también mezclar diferentes variedades para conseguir un sabor más complejo.
Cantidad de azúcar
La cantidad de azúcar que necesites dependerá del grado de madurez de los melocotones. Si los melocotones son muy maduros, puedes reducir la cantidad de azúcar a ½ taza. Si los melocotones son menos maduros, añade un poco más de azúcar para obtener una mermelada más dulce.