Mermelada de Arándanos con Coquito es una de las mejores recetas para preparar con arándanos y es una opción deliciosa para acompañar a cualquier comida. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente forma de aprovechar los beneficios nutricionales de los arándanos. Los arándanos son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, y también son bajos en calorías. El Coquito es una bebida tradicional de Puerto Rico hecha con leche de coco, ron, canela y vainilla. Esta receta combina los beneficios nutricionales de los arándanos con el sabor dulce y aterciopelado del Coquito.
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1/2 taza de Coquito
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloca los arándanos en una fuente para hornear.
- En un tazón, mezcla el Coquito, el azúcar morena, la canela, el jengibre y la sal.
- Vierta la mezcla de Coquito sobre los arándanos y mezcle bien para cubrir todos los arándanos.
- Hornea los arándanos durante 20-25 minutos, revolviendo a mitad de cocción.
- Retira los arándanos del horno y deja enfriar antes de servir.
Beneficios Nutricionales
Los arándanos son una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, y son muy bajos en calorías. Esta receta también contiene Coquito, que es una bebida hecha con leche de coco, ron, canela y vainilla. El Coquito es una buena fuente de vitaminas y minerales, y es rico en grasas saludables. Esta receta es una excelente forma de obtener los beneficios nutricionales de los arándanos sin tener que sacrificar el sabor.
Aplicaciones
Esta receta es una excelente opción para acompañar a cualquier comida. Puede servirse como un postre, como una salsa para acompañar a los platos principales o como una merienda saludable. También se puede servir como una salsa para acompañar a un desayuno de panqueques o waffles. Esta receta es versátil y se puede disfrutar de muchas maneras diferentes.
Conclusión
La Mermelada de Arándanos con Coquito es una receta fácil de preparar que es rica en nutrientes y baja en calorías. Esta receta es una excelente forma de aprovechar los beneficios nutricionales de los arándanos sin sacrificar el sabor. Esta receta se puede servir como postre, salsa para acompañar los platos principales o como una merienda saludable. Prueba esta receta para disfrutar de los sabores y los beneficios de los arándanos con Coquito.