Mousse de atún y anchoas: una receta exquisita para disfrutar de la comida mediterránea.
Una receta típica de la cocina mediterránea que siempre es un éxito en las reuniones de amigos o en los momentos de celebración es la mousse de atún y anchoas. Esta receta se puede preparar fácilmente con unos cuantos ingredientes y, además, es deliciosa.
Ingredientes
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 2 latas de anchoas en aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mayonesa
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Para preparar la mousse de atún y anchoas necesitaremos una batidora y un molde para hornear. Primero, abrimos las latas de atún y anchoas y escurrimos el aceite. Luego, colocamos los ingredientes en la batidora: el atún, las anchoas, los huevos, el ajo, la mayonesa, un chorrito de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
A continuación, vertemos la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado con aceite de oliva y horneamos a 180°C durante unos 20 minutos. Una vez hecha, dejamos enfriar la mousse de atún y anchoas antes de servir.
Presentación
La mousse de atún y anchoas se suele servir como entrante. Podemos presentarla acompañada de unas rodajas de pan tostado y unas hojas de lechuga. También se puede servir con una ensalada de tomate y unas aceitunas. El resultado es un plato delicioso y muy nutritivo.
Conclusión
La mousse de atún y anchoas es una receta sencilla y deliciosa que se prepara con unos pocos ingredientes. Esta receta es ideal para los amantes de la cocina mediterránea. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un plato delicioso y nutritivo!