Mousse de fresas sin huevo y sin gelatina: una receta fácil y deliciosa
Ingredientes
- 500 gramos de fresas frescas
- 125 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de maicena
Preparación
Lavar y desinfectar bien las fresas. Luego cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en una cacerola. Añadir el zumo de limón y la maicena, remover con una cuchara de madera y dejar cocinar a fuego lento hasta que las fresas se deshagan.
Mientras tanto, montar la nata con una batidora y añadirle el azúcar. Una vez que la mezcla de fresas esté lista, añadirla a la nata y mezclar bien con una espátula.
Por último, colocar la mousse de fresas en un recipiente y dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas. Después, servir en copas individuales y disfrutar de esta deliciosa receta sin huevo y sin gelatina.
Ventajas
Esta receta de mousse de fresas sin huevo y sin gelatina es una alternativa saludable a la tradicional mousse de chocolate. Está hecha con ingredientes naturales y es muy fácil de preparar.
Además, la mousse de fresas no contiene huevo ni gelatina, por lo que es una receta ideal para aquellas personas que tienen alergia o intolerancia a estos alimentos. Es también una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.
Desventajas
La principal desventaja de esta receta es que necesita un tiempo de reposo en la nevera para que la mousse quede bien esponjosa. Por lo tanto, es necesario planificar con antelación si se quiere disfrutar de esta delicia.
Conclusión
La mousse de fresas sin huevo y sin gelatina es una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar. Es una excelente alternativa para aquellos que tienen alergia o intolerancia a alguno de los ingredientes tradicionales, o para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana. Sin embargo, es importante planificar con antelación para dejar que la mousse se enfríe y quede bien esponjosa.