Mousse de limón: un postre delicioso y refrescante para el verano.
La mousse de limón es un postre muy fácil de preparar y muy refrescante para los días de verano. Esta receta se puede preparar con ingredientes básicos y seguramente los tendrás en casa. Esta mousse es una opción perfecta para los postres, ya que es muy ligera y suave al paladar. Esta receta es apta para veganos y vegetarianos, y también es muy fácil de adaptar a tus gustos.
Ingredientes
- 2 tazas de zumo de limón
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de leche de soja o almendra
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de coco rallado
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de frambuesas frescas
Preparación
- En una olla a fuego medio, mezcla el zumo de limón, el almidón de maíz y el azúcar. Revuelve hasta que la mezcla espese.
- Agrega la leche de soja o almendra, el aceite de coco y la vainilla. Revuelve para mezclar bien.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar.
- Una vez fría, agrega el coco rallado, las nueces picadas y las frambuesas.
- Mezcla bien y vierte la mezcla en un recipiente para hornear.
- Hornea a 350°F durante 20 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Servir la mousse de limón
Para servir la mousse de limón, puedes acompañarla con una rodaja de limón para decorar. También se puede servir con una cucharada de crema de leche o una bola de helado de vainilla. Esta mousse se puede servir fría o caliente, dependiendo de tus gustos.
Conclusión
La mousse de limón es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Esta receta es ideal para los días calurosos, ya que es ligera y refrescante. Además, es apta para veganos y vegetarianos. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de un delicioso postre!