Las napolitanas de jamón y queso son una de las recetas más ricas y sabrosas que se pueden preparar. Estas deliciosas y crujientes empanadas se preparan con una masa de hojaldre rellena con jamón y queso y horneada hasta que se dore. Se pueden servir calientes como aperitivo o como parte de una comida.
Ingredientes
- 2 hojas de masa de hojaldre
- 200 g de jamón en lonchas
- 100 g de queso rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Estirar la masa de hojaldre con un rodillo y cortarla en círculos de 12 cm de diámetro.
3. Poner una loncha de jamón y una cucharada de queso en el centro de cada círculo.
4. Tapar con otro círculo de masa y sellar los bordes con los dedos o con un tenedor.
5. Pintar las napolitanas con el huevo batido y hacer unos cortes en la superficie para que salga el vapor.
6. Espolvorear con sal y pimienta al gusto y rociar con aceite de oliva.
7. Hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Servir las napolitanas de jamón y queso
Una vez que estén listas, dejar enfriar unos minutos antes de servir. Las napolitanas de jamón y queso se pueden servir calientes como aperitivo, para acompañar una comida o para una merienda rica.
También se pueden servir frías, ya que se conservan perfectamente durante varios días.