Noquis de Calabaza: Una Deliciosa Receta Tradicional
Los noquis de calabaza son una deliciosa receta tradicional argentina que se prepara con calabaza, harina, queso y especias. Esta receta se puede disfrutar tanto en una comida casera como en un restaurante. Los noquis son uno de los platos favoritos de los argentinos y se pueden encontrar en muchos restaurantes de todo el país. Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar como una comida principal o como un aperitivo.
Ingredientes para los Noquis de Calabaza
- 1 kilo de calabaza
- 500 gramos de harina
- 150 gramos de queso rallado
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de perejil
- Aceite para freír
Preparación de los Noquis de Calabaza
Para preparar los noquis de calabaza, primero hay que pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños. Después, hay que poner los cubos en una olla con agua hirviendo y dejar cocer durante unos 20 minutos. Una vez que la calabaza esté cocida, hay que colarla y dejar enfriar. Luego hay que triturar la calabaza con una batidora para obtener un puré.
A continuación, hay que mezclar la harina, el queso, la sal, el aceite de oliva, el orégano y el perejil en un recipiente. Después, hay que añadir el puré de calabaza y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Cuando la masa esté lista, hay que hacer bolitas con las manos y rebozarlas en harina. Después, hay que freír las bolitas en aceite caliente hasta que estén doradas. Finalmente, hay que colar los noquis y servirlos calientes con queso y salsa.
Beneficios de los Noquis de Calabaza
Los noquis de calabaza son una excelente opción para los amantes de la comida saludable. Esta receta es baja en grasas y ricas en nutrientes, lo que la hace una excelente alternativa para los que siguen una dieta equilibrada. Además, la calabaza es una fuente excelente de fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a controlar el colesterol.
Conclusión
Los noquis de calabaza son una deliciosa receta tradicional argentina que se puede disfrutar como una comida principal o como un aperitivo. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para los amantes de la comida saludable. Si quieres probar esta deliciosa receta, ¡anímate y prepárala!