¿Estás interesado en hacer pan casero pero no sabes por dónde empezar? Puedes comenzar con una receta de pan básico para principiantes usando levadura química. Esta receta es simple y no requiere tiempo de fermentación. Te guiará paso a paso para hacer un pan blanco suave, tierno y con una corteza crujiente.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de levadura química
- 2 cucharadas de azúcar
- 320 ml de agua tibia
- 40 g de mantequilla
Preparación
Paso 1
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, la levadura química y el azúcar. Agregue la mantequilla y mezcle con la punta de los dedos hasta que la mantequilla se disuelva por completo.
Paso 2
Agregue el agua tibia y mezcle con una cuchara de madera hasta que la mezcla se combine. Amase la masa con la palma de la mano durante unos minutos hasta que la masa se vea suave y elástica.
Paso 3
Coloque la masa en un tazón engrasado y cubra con un paño. Deje que la masa se ablande durante una hora a temperatura ambiente.
Paso 4
Transfiera la masa a una superficie enharinada. Estire la masa con los dedos y forme un rectángulo. Doble el rectángulo sobre sí mismo y presione con los dedos para sellar los bordes. Coloque la masa en un molde para pan engrasado.
Paso 5
Corte unos surcos en la parte superior de la masa. Espolvoree con harina y cubra con un paño. Deje que la masa se ablande durante una hora.
Paso 6
Precaliente el horno a 200 °C. Hornee el pan durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado. Deje enfriar el pan en una rejilla antes de servir.
Conclusión
Con esta receta de pan básico para principiantes usando levadura química, se puede hacer un pan blanco suave, tierno y con una corteza crujiente. Es una receta simple y no requiere tiempo de fermentación. ¡Esperamos que disfrutes haciendo y comiendo tu propio pan!