Panecillos Blanditos de Mascarpone
Los panecillos blanditos de mascarpone son una de las recetas más deliciosas que se pueden preparar. Esta receta combina el dulce y suave sabor de la crema de mascarpone con el sabor crujiente y esponjoso de los panecillos. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede disfrutar como desayuno, merienda o postre.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 15 gramos de levadura fresca
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 150 mililitros de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 250 gramos de crema de mascarpone
- Azúcar glass para decorar
Preparación
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y el azúcar. Agrega el huevo, la leche y la mantequilla a la mezcla y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amasa la masa durante 10 minutos.
En una superficie limpia, extiende la masa con un rodillo hasta obtener una capa de 1 cm de espesor. Corta la masa en círculos con un cortador de galletas.
Coloca los panecillos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 15 minutos a 180°C.
Una vez horneados, deja que los panecillos se enfríen.
Montaje
Para montar los panecillos, corta cada panecillo por la mitad y unta cada mitad con crema de mascarpone. Reúne las dos mitades y espolvorea con azúcar glass.
Consejos
- Si deseas, puedes agregar algunos frutos secos a la masa para darle un sabor aún más especial a tus panecillos.
- Puedes reemplazar la crema de mascarpone por otro tipo de crema de tu preferencia.