Los panqueques integrales de chocolate sin azúcar son una deliciosa alternativa para los amantes del dulce. Esta receta ofrece una manera saludable de disfrutar de un postre sin tener que preocuparse por la cantidad de azúcar que se consume. La combinación de los ingredientes integrales con el chocolate ofrece una variedad de sabores y texturas que los hacen únicos. A continuación se detallan los pasos para preparar unos panqueques integrales de chocolate sin azúcar.
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chocolate en polvo sin azúcar
Preparación
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar de coco.
- En otro tazón, batir los huevos, la leche, el aceite de coco y la vainilla.
- Agregar la mezcla líquida a la mezcla seca y mezclar hasta que esté homogénea.
- Agregar el chocolate en polvo sin azúcar y mezclar hasta que esté bien incorporado.
- Calentar una sartén a fuego medio y agregar una cucharada de aceite de coco.
- Agregar una porción de la mezcla a la sartén y cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie.
- Voltear el panqueque y cocinar hasta que esté dorado.
- Repetir el proceso con el resto de la mezcla.
Servir
Los panqueques integrales de chocolate sin azúcar se pueden servir con una variedad de aderezos. Los más populares son la mantequilla de maní, la miel, el jarabe de arce y el yogur griego. Los panqueques también se pueden acompañar con frutas frescas como fresas, frambuesas o plátanos para añadir un toque de sabor y color.