Pastel de arroz es un plato típico de la gastronomía española que se prepara con arroz, huevo, tomate, jamón yaceite de oliva. Esta receta es muy sencilla de preparar y su sabor es delicioso. Es un plato muy versátil, ya que se puede servir como acompañamiento, como primer plato o como plato único.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido
- 2 huevos
- 2 tomates maduros
- 100 gramos de jamón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En primer lugar, pelamos los tomates y los cortamos en daditos. Luego, en una sartén con aceite de oliva, freímos los tomates junto con el jamón. Cuando estén listos, los sacamos de la sartén y los reservamos.
En la misma sartén, añadimos los huevos y los batimos con una cuchara de madera. Agregamos el arroz, los tomates y el jamón y removemos bien. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante unos minutos.
Una vez que el pastel de arroz esté listo, lo servimos en un plato y lo decoramos con unas hojas de perejil fresco.
Variantes del pastel de arroz
Existen muchas variaciones del pastel de arroz que se pueden preparar para darle un toque diferente a esta receta. Por ejemplo, se puede añadir al plato algunas verduras como pimientos, champiñones, calabacín o cebolla. También se puede añadir algunos quesos para darle un sabor aún más delicioso.
Pastel de arroz con verduras
Para preparar este plato, necesitaremos los mismos ingredientes que para el pastel de arroz tradicional, pero añadiendo algunas verduras. Por ejemplo, podemos añadir un pimiento rojo, una cebolla, un calabacín y unos champiñones.
En una sartén con aceite de oliva, sofreímos las verduras durante unos minutos. Luego, añadimos el arroz, los huevos, el jamón y los tomates. Removemos bien y salpimentamos al gusto. Dejamos cocinar durante unos minutos y servimos.
Pastel de arroz con queso
Para preparar este plato, necesitaremos los mismos ingredientes que para el pastel de arroz tradicional, pero añadiendo algunos quesos. Por ejemplo, podemos añadir queso mozzarella, queso parmesano y queso manchego.
En una sartén con aceite de oliva, sofreímos los tomates y el jamón durante unos minutos. Luego, añadimos el arroz, los huevos y los quesos. Removemos bien y salpimentamos al gusto. Dejamos cocinar durante unos minutos y servimos.
Conclusión
El pastel de arroz es un plato típico de la gastronomía española que se prepara con arroz, huevo, tomate, jamón yaceite de oliva. Es un plato muy sencillo de preparar, con un sabor delicioso y versátil, ya que se puede servir como acompañamiento, como primer plato o como plato único. Además, existen muchas variaciones de esta receta, como el pastel de arroz con verduras o el pastel de arroz con queso.