Pastel de queso o cheesecake malamadre: una receta deliciosa para los amantes de la repostería.
Ingredientes
- 3 tazas de queso crema
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de zumo de limón
- 1/4 taza de nueces picadas
Preparación
Masa
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
En un recipiente mezclar el queso crema con el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla, la mantequilla y el zumo de limón.
Agregar las nueces y mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado con mantequilla.
Hornear durante 45 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Glaseado
Mezclar 1/4 taza de mantequilla con 2 cucharadas de zumo de limón y 2 tazas de azúcar en un recipiente.
Verter la mezcla sobre el pastel de queso y hornear durante 10 minutos más.
Dejar enfriar antes de servir.
Consejos
- Para evitar que el pastel se queme, cubrir el molde con papel aluminio durante la cocción.
- Es recomendable utilizar queso crema de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Para un sabor aún más delicioso, se puede agregar frutos secos al glaseado.
¡Disfruta de este rico pastel de queso o cheesecake malamadre!