Pastel de Tortilla de Patatas y Bacon es uno de los platos más ricos y deliciosos que puedes preparar para tu familia y amigos. Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar, y es una excelente opción para los días en los que quieres preparar una comida especial sin pasar mucho tiempo en la cocina. Es un plato muy versátil que puedes servir como aperitivo, como plato principal o como una comida ligera para la noche. Es una comida ideal para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
- 6 patatas medianas
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 100 gr de bacon
- 100 gr de queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica la cebolla.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y rehoga las patatas y la cebolla. Salpimienta al gusto. Cuando estén listas, retíralas de la sartén.
- En la misma sartén, añade el bacon y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente. Retíralo de la sartén.
- En un bol, bate los huevos y añade una pizca de sal y pimienta. Incorpora las patatas, la cebolla, el bacon y el queso rallado.
- Vuelve a calentar la sartén con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos. Deja cocinar durante unos minutos hasta que los huevos estén cuajados.
- Coloca un plato sobre la sartén y da la vuelta para que el pastel quede boca abajo. Cocina durante unos minutos más.
- Retira del fuego y sirve el pastel de tortilla de patatas y bacon caliente.
Consejos
- Puedes añadir algunas hierbas aromáticas a la mezcla de huevos para darle más sabor al pastel.
- Puedes servir el pastel con una ensalada verde para completar el plato.
- Si quieres que el pastel quede más crujiente, prueba a añadir un poco más de queso rallado.