Pastel de Verduras Requesón y Parmesano Integral
El pastel de verduras requesón y parmesano integral es una receta deliciosa y saludable que combina una mezcla de verduras y una sabrosa salsa con requesón y parmesano integral. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión con amigos. Además, es muy fácil de preparar, por lo que es ideal para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar.
Ingredientes
Para preparar este pastel de verduras requesón y parmesano integral necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de calabacín rallado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de tomate cherry picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano
- 1/2 taza de requesón
- 1/2 taza de parmesano integral rallado
- 1/2 taza de harina de avena
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que debes hacer para preparar este pastel de verduras es precalentar el horno a 350°F (180°C). Luego, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el calabacín y la zanahoria hasta que estén suaves. Añade el tomate cherry y cocina unos minutos más.
Mientras tanto, en un tazón mezcla el requesón, el parmesano, la harina de avena, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de verduras y mezcla todo bien.
Engrasa un molde para pastel con aceite de oliva y vierte la mezcla dentro. Luego, hornea el pastel de verduras requesón y parmesano integral durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté bien dorado.
Servir
Cuando el pastel esté listo, déjalo enfriar unos minutos antes de servirlo. Se puede acompañar con ensalada verde o con cualquier guarnición de tu elección. ¡Es una delicia!
Beneficios
Este pastel de verduras requesón y parmesano integral es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Está lleno de nutrientes y vitaminas gracias a las verduras, el requesón y el parmesano integral. Además, es una receta muy versátil, ya que se pueden agregar otras verduras o ingredientes según el gusto.