Los pastelillos de cabello de ángel son un dulce típico de España conocido desde hace siglos. Son una forma de pastel que se prepara con una masa de harina y huevo, y se rellena con una mezcla de frutas y pasas. Esta receta es muy común en la gastronomía española y se puede encontrar en todas las regiones del país.
Origen de los pastelillos de cabello de ángel
Los pastelillos de cabello de ángel tienen su origen en el siglo XVII, cuando los monjes de los conventos empezaron a hacerlos como un postre para los ricos. Esta receta se ha transmitido de generación en generación hasta el día de hoy, y se ha adaptado a los gustos de los diferentes países.
Ingredientes
Para preparar los pastelillos de cabello de ángel necesitamos los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 de taza de pasas
- 1/4 de taza de albaricoques secos
- 1/4 de taza de nueces
Preparación
Para preparar los pastelillos de cabello de ángel, primero hay que mezclar la harina, el huevo, el aceite y el azúcar en un bol hasta que quede una masa homogénea. Después hay que añadir las pasas, los albaricoques y las nueces y mezclar bien.
Una vez que la masa esté lista, hay que formar pequeñas bolitas con la ayuda de una cuchara y luego aplanarlas con un rodillo hasta obtener una forma circular.
Después hay que poner una cucharada de la mezcla de frutas y pasas en el centro de cada una de las masas y cerrarla en forma de bollo. Por último, hay que freír los pastelillos en aceite caliente hasta que estén dorados.
Servir los pastelillos de cabello de ángel
Una vez listos, los pastelillos de cabello de ángel se pueden servir con una salsa de frutas o una crema de nueces. También se pueden acompañar con una taza de café o un vaso de leche para una merienda saludable y deliciosa.
Beneficios de los pastelillos de cabello de ángel
Los pastelillos de cabello de ángel son una opción saludable para los amantes de los dulces. Esta receta es baja en calorías, rica en nutrientes y contiene fibra y vitaminas. Además, estos dulces son una excelente fuente de energía para aquellas personas que necesitan una pequeña dosis de energía durante el día.
Conclusión
Los pastelillos de cabello de ángel son un dulce típico de España con un sabor y una textura únicos. Esta receta es fácil de preparar, saludable y deliciosa. Así que si estás buscando una forma de darte un capricho sin sentirte culpable, los pastelillos de cabello de ángel son una excelente opción.