Patatas con sofrito de tomate: una receta fácil de preparar y que encanta a los comensales. Una mezcla de sabores y texturas que resulta en una receta deliciosa que hará que tus comensales quieran más. Esta receta es perfecta para los días en los que necesitas algo rápido y fácil de preparar, pero que aún así sea delicioso.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de orégano
Preparación
Paso 1: Preparar las patatas
Lavar bien las patatas y luego pelarlas. Cortar las patatas en cubos medianos.
Paso 2: Sofrito de tomate
Picar la cebolla y el ajo. Cortar los tomates en cubos. Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Añadir los tomates y cocinar hasta que estén bien cocidos. Agregar sal y pimienta al gusto y el orégano.
Paso 3: Cocinar las patatas
Agregar las patatas a la sartén y mezclar con el sofrito de tomate. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las patatas estén bien cocidas.
Servir
Servir caliente con una ensalada verde. Esta receta también se puede servir como un plato principal con una carne a la plancha o al horno.
¡Disfruta de tu plato de patatas con sofrito de tomate!