Pato La Naranja con Arroz es un plato típico de la gastronomía chilena, hecho con pato, naranjas, arroz y acompañado de una salsa de naranjas. Se trata de un plato fácil de preparar, ideal para compartir con familiares y amigos. Es uno de los platos más populares en Chile y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes.
Ingredientes
- 1 pato de 1,5 kg
- 2 naranjas
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación del pato
Para preparar el pato, se debe primero limpiar y desplumar. Después, se coloca en una cazuela grande con agua y se deja cocer por unos 20 minutos. Cuando esté cocido, se saca del agua y se deja enfriar. Después, se deshuesa y se corta en trozos.
Paso 2: Preparación del arroz
En una olla, se pone a cocer el arroz con agua y sal al gusto. Se deja cocer por unos 20 minutos hasta que esté cocido. Después, se escurre el agua y se deja enfriar.
Paso 3: Preparación de la salsa de naranja
Para preparar la salsa, se pela y corta la naranja en trozos. Después, se pone a cocer con un poco de agua y se deja hervir por unos 10 minutos. Cuando esté cocida, se tritura con una batidora y se deja enfriar.
Paso 4: Preparación del pato la naranja con arroz
En una sartén grande, se pone a calentar el aceite y se sofríe la cebolla y el ajo. Después, se añaden los trozos de pato y se dejan cocinar por unos 5 minutos. Cuando estén cocidos, se añade la salsa de naranja y se mezcla bien. Se deja cocinar por unos 5 minutos más.
Por último, se añade el arroz y se mezcla bien. Se deja cocinar por unos 5 minutos más y se añade sal y pimienta al gusto. Cuando esté listo, se sirve caliente.
Conclusión
Pato La Naranja con Arroz es un plato típico de la gastronomía chilena, ideal para compartir con familiares y amigos. Se trata de un plato fácil de preparar y muy sabroso. ¡Esperamos que lo disfrutes!