Pavo Guisado con Verduras es un plato típico de la cocina mexicana. Es una comida deliciosa y nutritiva, que se prepara con trozos de pavo, verduras y algunos condimentos. Se sirve como un plato único o acompañado de arroz o tortillas.
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pavo deshuesada y cortada en trozos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cebollas, cortadas en trozos
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 tomate, cortado en trozos
- 2 zanahorias, cortadas en trozos
- 2 pimientos rojos, cortados en trozos
- 1 taza de champiñones, cortados en trozos
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharada de cilantro, picado
Preparación
- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el tomate. Cocina por 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega el pavo, las zanahorias, los pimientos, los champiñones, la sal, el comino y la pimienta negra. Revuelve bien para mezclar los ingredientes.
- Agrega el agua y deja hervir a fuego medio. Reduce el fuego y deja cocinar por 15 minutos, hasta que el pavo esté bien cocido.
- Mezcla la harina de maíz con un poco de agua y agrégala a la cacerola. Deja cocinar por 5 minutos más, hasta que la salsa se espese.
- Agrega el cilantro y revuelve. Retira del fuego y sirve el Pavo Guisado con Verduras.
Beneficios de la receta
Este plato es una excelente opción para aquellas personas que buscan una comida saludable. El pavo es una fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener el peso y la masa muscular. Las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Consejos
- Puedes añadir otros vegetales como calabacín, espárragos, chayotes o espinacas.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir más harina de maíz.
- Puedes acompañar el plato con arroz blanco, tortillas de maíz o frijoles.