Pepito de ternera con calabacín y jamón es un plato que se ha hecho muy popular en los últimos años. Se trata de una receta fácil de preparar, que combina los sabores de la ternera, el calabacín y el jamón. Es una comida nutritiva y muy sabrosa que puede ser servida como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes
- 200 g de ternera magra
- 2 calabacines medianos
- 200 g de jamón cocido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Empezaremos cortando la ternera en lonchas y salpimentándola. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la ternera a fuego medio hasta que esté hecha por ambos lados. Mientras, limpiamos y cortamos los calabacines en rodajas finas. En la misma sartén, agregamos el calabacín y el jamón cocido y lo cocinamos todo juntos a fuego medio durante unos minutos. Salpimentamos al gusto.
Servicio
Para servir, colocamos la carne, el calabacín y el jamón en un plato y lo acompañamos con una ensalada. También se puede servir con arroz blanco, patatas fritas o verduras.
Ventajas de la receta
- Es una receta muy nutritiva y sabrosa.
- Es fácil y rápida de preparar.
- Es una comida equilibrada, ya que contiene proteínas, grasas saludables y vegetales.
- Es una comida muy versátil, ya que se puede servir como plato principal o como acompañamiento.