Pisto de calabaza: una receta sencilla y deliciosa
El pisto de calabaza es una receta tradicional que se prepara con calabazas y otros ingredientes como tomates, cebollas, ajo y aceite de oliva. Esta receta es muy sencilla de preparar y es muy nutritiva. Está llena de vitaminas y minerales, lo que la hace una opción saludable para comer. Además, es un plato delicioso que puede servirse tanto como un acompañamiento como como un plato principal.
Ingredientes
- 2 calabazas grandes
- 2 tomates
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precaliente el horno a 200°C. Limpie las calabazas y córtelas en trozos. Coloque los trozos de calabaza en una bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
2. Mientras tanto, pique la cebolla y el ajo. En una sartén, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo. Agregue los tomates y saltee durante unos minutos. Incorpore la calabaza y sazone con sal y pimienta.
3. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. El pisto estará listo cuando la calabaza esté tierna y los tomates estén cocidos.
Servir
El pisto de calabaza se puede servir caliente o frío. Puede servirse como acompañamiento de carnes o pescados o como plato principal con arroz o pan. También se puede usar como relleno para empanadas o tartas.
Ventajas
El pisto de calabaza es una receta saludable y nutritiva. Está llena de vitaminas y minerales y es una buena opción para aquellas personas que quieren incluir más verduras en su dieta. Además, es una receta sencilla y rápida de preparar.