Las pizzas 57, una receta única que se ha convertido en uno de los platos más populares del mundo. Se trata de una pizza con una masa de harina de trigo, levadura, aceite de oliva, sal y agua. El relleno puede variar según la receta, pero normalmente lleva tomates, queso, orégano y aceitunas negras. El nombre de esta pizza proviene de su forma, que es un círculo de 57 cm de diámetro. Esta pizza se ha convertido en una de las más demandadas en restaurantes y pizzerías de todo el mundo.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa pizza necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 25 gramos de levadura
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 300 mililitros de agua
- 200 gramos de tomates pelados
- 200 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de orégano
- 50 gramos de aceitunas negras
Preparación
Preparación de la masa
Para preparar la masa de la pizza, debemos comenzar mezclando la harina, la levadura, el aceite de oliva, la sal y el agua en un bol grande. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Una vez que la masa esté lista, la dejamos reposar durante al menos 30 minutos.
Preparación del relleno
Mientras tanto, prepararemos el relleno de la pizza. Para ello, debemos cortar los tomates en trozos pequeños y mezclarlos con el queso rallado, el orégano y las aceitunas negras. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparación de la pizza
Una vez que la masa y el relleno estén listos, procedemos a preparar la pizza. Para ello, extendemos la masa en una bandeja de horno previamente engrasada y la aplastamos hasta conseguir un círculo de 57 cm de diámetro. A continuación, colocamos el relleno sobre la masa y horneamos la pizza durante 20 minutos a 180°C.
Servicio
Una vez horneada, sacamos la pizza del horno y la servimos caliente. Esta pizza se puede servir como plato único o como acompañamiento de otros platos. Esta pizza es una opción ideal para los amantes de la comida italiana.