Las pizzas de base de patata son una opción deliciosa para todos los gustos. Estas pizzas están hechas con una masa de patata y queso, lo que les da un sabor único. Estas pizzas se pueden encontrar en muchos restaurantes italianos, pero también se pueden hacer en casa. Aquí hay algunas formas diferentes de preparar una pizza de base de patata.
Ingredientes
Para hacer una pizza de base de patata, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de patatas hervidas y peladas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de tomate frito
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes para la cobertura (opcional)
Preparación
Una vez que tengas los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar tu pizza de base de patata:
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Mezcla las patatas, el queso parmesano, la mantequilla, la harina, el huevo, la sal y el aceite de oliva en un tazón grande.
- Amasa la masa hasta que quede suave y homogénea.
- En una bandeja para hornear engrasada, extiende la masa hasta que quede fina y uniforme.
- Cubre la masa con el tomate frito y el queso mozzarella.
- Hornea la pizza durante 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes de la masa estén dorados.
- Retira la pizza del horno y deja que se enfríe antes de servir.
Consejos
Añade más ingredientes
Una pizza de base de patata es una excelente base para muchos otros ingredientes. Prueba añadir vegetales como cebolla, pimiento o champiñones, o carne como jamón o salchichas. Puedes también añadir especias como orégano o albahaca para darle más sabor a la pizza.
Hazla más saludable
Si quieres que tu pizza de base de patata sea más saludable, puedes usar una mezcla de harina integral y harina blanca para la masa. También puedes usar queso bajo en grasa y aceite de oliva en lugar de mantequilla para reducir la cantidad de grasa en la pizza.