Pollo a la Cazadora, también conocido como Pollo alla Cacciatora, es una receta italiana tradicional. Se trata de un plato sencillo pero muy sabroso, ideal para servir como plato principal. Se prepara a base de pollo, tomate, vino blanco y hierbas aromáticas.
Ingredientes
- 1 pollo de 1,5 kg, deshuesado y cortado en 8 trozos
- 200 g de tomate frito
- 100 ml de vino blanco
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Poner a calentar el aceite en una cazuela a fuego medio y añadir la cebolla y los ajos. Freír a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el tomate frito y cocinar durante otros 5 minutos.
Agregar el pollo y salpimentar al gusto. Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Agregar el vino blanco y las hierbas aromáticas y dejar cocinar durante otros 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Servir caliente.
Ventajas
- Es un plato sencillo y fácil de preparar.
- Es un plato sabroso y nutritivo.
- Es un plato que se puede servir como plato principal.
- Se puede servir con diferentes acompañamientos.
Desventajas
- Es un plato relativamente caro.
- No es un plato apto para personas con alergias alimentarias.
Conclusión
El Pollo a la Cazadora o Pollo alla Cacciatora es un plato sencillo y sabroso que se puede servir como plato principal. Es un plato relativamente caro, pero es una buena opción para preparar un plato nutritivo y delicioso para la familia.